Chihuahua.- El Instituto Superior de Artes Gastronómicas y Carne Seca Chihuahua Country formalizaron a través de la firma de un convenio, una alianza estratégica que permita realizar acciones y actividades que beneficien a ambas empresas, como primera acción es realizar el Concurso Gastronómico, llamado “Sabor a Chihuahua 2018”, que pretende resaltar nuestras tradiciones culinarias a base de carne seca y reconocer a los nuevos talentos de la gastronomía chihuahuense.
Este gran evento se llevará a cabo el 5 de Julio de 2018 en un horario de 9:00am a 1:00pm en los laboratorios de cocina en las instalaciones del ISAG.
El evento consistirá en la creación de innovadoras recetas a base de carne seca con el propósito de promoverlas en nuestro país y el extranjero, desarrollando nuevas formas de preparar y degustar platillos hechos a base de carne seca.
Los equipos se conformaran por alumnos y ex alumnos de la licenciatura en gastronomía, quienes presentaran dos montajes de botana y dos montajes de plato fuerte.
Los platillos serán evaluados por 4 jueces, conformados por dos directivos de la empresa Chihuahua Country y 2 directivos del Instituto. Quienes evaluaran y elegirán al primero, segundo y tercer lugar.
Carne Seca Chihuahua Country otorgará más de $30,000 pesos en premios