Según información publicada en su cuenta de Twitter @lalechevallarta, al restaurante han acudido personajes como la actriz y conductora Bárbara de Regil, la cantante Paty Cantú, la actriz Cecilia Suárez y el futbolista Marco Fabián. Además, la red social del restaurante destaca la visita del creador de Girls Gone Wild, Joe Francis. También se encuentran gruperos como Julión Álvarez y Jorge Medina, vocalista de La Arrolladora Banda el Limón.
La Leche es un restaurante que se describe como almacén gourmet. El chef Alfonso Cadena es uno de los propietarios del lugar, se asoció con su padre y hermanos, Eugenio e Ignacio Cadena Rubio. Nació en Hermosillo, Sonora, y pertenece a la cuarta generación de una familia de cocineros de gastronomía francesa.
El sitio ofrece un bar privado que se localiza en el segundo piso del inmueble y al que llama La Nata.
Este jueves, personal del restaurante ofrecerán una conferencia de prensa, tras los hechos ocurridos en sus instalaciones.