Comienza la primera etapa del XXVI del Concurso Internacional “Ensenada Tierra del Vino”

El día de ayer se dio la primera etapa de evaluación de al menos 300 etiquetas en el curso «Ensenada Tierra del Vino». Jueces nacionales e internacionales comenzaron la evaluación de las 300 etiquetas participantes de la edición XXVI del Concurso Internacional “Ensenada Tierra del Vino”, realizado en el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera.

Los organizadores informaron que también se cumplió el segundo día de actividades de la edición VII del Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Economía.

“Para comenzar la evaluación de la muestras de vino, los jueces nacionales e internacionales se integraron en las mesas de trabajo correspondientes, en donde cataron aproximadamente el 50 por ciento de las 300 etiquetas registradas”, refirieron.

En el caso del Coloquio del Vino, el público asistió a la conferencia “Uso del equipo Stabymatic en las bodegas vinícolas”, a cargo de la enóloga Marissa Webster (Estados Unidos).

Siguió el taller de cata dirigida, mismo que fue titulado “Descripción de las cualidades principales de los vinos mexicanos”, por la sommelier Pilar Meré Palafox.

Posteriormente, la conferencia “Introducción de vid para el vino del Estado de Chihuahua, con turno a la doctora Ramona Pérez Leal.

El cierre de las actividades sabatinas incluyó la tradicional cata dirigida, denominada “Catando en la oscuridad”, que en esta ocasión fue impartida por la sommelier Ana Luisa Ley.

En la parte cultural, la jornada incluyó al tenor internacional Mauro Calderón y su espectáculo “Mexicanísimo”, acompañado con mariachi y el Ballet Folklórico de Ensenada, dirigido por Octavio Gutiérrez.

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