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¡Cuidado: calor pudre la comida!

Noticias de Chihuahua.- En el marco de la Semana Nacional de Salud Pública 2026, la Secretaría de Salud del Estado hizo un llamado urgente a toda la población para reforzar al máximo las medidas de higiene y prevención, con el fin de evitar un estallido de enfermedades diarreicas y otros padecimientos gastrointestinales.

La dependencia estatal advirtió que las altas temperaturas propias de la temporada favorecen la proliferación descontrolada de bacterias y aceleran la rápida descomposición de los alimentos en el ambiente, convirtiendo la cocina en un foco de infección si no se extrema el cuidado en este cierre de mayo.

Las autoridades de salud enfatizaron que la mayoría de estas infecciones se adquieren de forma doméstica por el consumo de agua o comida contaminada, así como por prácticas inadecuadas de higiene durante su manejo, ensañándose principalmente con las niñas, niños y adultos mayores por ser los sectores más vulnerables.

Ante esta situación, se exhortó a la raza a cumplir de forma rigurosa con el lavado frecuente de manos con agua y jabón antes de comer y cocinar, desinfectar adecuadamente frutas y verduras, mantener limpias las superficies y proteger los platillos de insectos o mascotas almacenándolos en recipientes cerrados.