HEINEKEN no tiene sequía:¿Cuántos litros de agua se necesitan para un litro de cerveza? Te contamos

Noticias de Chihuahua.- Para HEINEKEN México, la ciudad de Meoqui es una de las plantas con mayor sustentabilidad en materia de agua, que abastece al mercado nacional e internacional. En el contexto de sequía, que atraviesa Chihuahua, la industria de esta bebida se ha acrecentado, junto con el consumo de agua.

Recientemente se reportó que las empresas cerveceras y refresqueras utilizaron 71 mil 168.8 millones de litros de agua en 2021 para producir sus productos. En comparación con 2016, el consumo de agua se ha incrementado un 18.6 por ciento.

México ocupa la casilla 24 mundial en mayor estrés hídrico de una lista de 164 países elaborada por el World Resources Institute (WRI), y durante el 2021 las refresqueras y cerveceras como Coca-Cola, PepsiCo, Grupo Modelo, y Heineken, por mencionar algunas, utilizaron 71 mil 186.8 millones de litros de agua para la producción de sus bebidas.

Ahora bien, ¿Cuántos litros de agua se requieren para hacer esas bebidas que acompañan tus comidas diarias o tus fines de semana? A continuación te compartimos el gasto de agua por litro de bebidas en la producción dentro de las plantas.

Los estados con la sequía más grave son:
Chihuahua.
Coahuila.
Sonora.
Baja California.
Baja California Sur.
En tanto que los estados del centro del país enfrentan una situación «anormalmente seca» y sequía moderada, según el monitoreo de la Conagua.

¿Cuántos litros de agua se requieren para producir un litro de cerveza?

Por cada litro de cerveza se utilizan 2.6 litros de agua, de acuerdo con Cerveceros de México.

“El promedio a nivel mundial de uso de agua está entre 4 y 6 litros de agua por cada litro de cerveza. En México se utilizan en promedio 2.6 litros de agua por cada litro de cerveza producida. Como industria cervecera continuamos con la inversión en innovación y tecnología para que podamos llegar a los 2 litros de agua por cada litro de cerveza”, respondió Cerveceros de México a El Financiero.

A dicha meta solo ha llegado Heineken y solo en una de sus plantas, Meoqui Chihuahua, confirmó la empresa. En general, México pasó de usar 3.63 litros de agua a solo 2.6.

“En su primer año de operación, el uso de agua para elaborar cerveza fue de 2.8 litros, una cifra menor al promedio del grupo holandés a nivel mundial, que es de 3.6 litros. La meta de 2021 fue convertirse en la cervecería más eficiente y que el consumo de la planta fue de 2 litros de agua por cada uno de cerveza”, dijo la empresa.

Entre las acciones que destacó Cerveceros de México está la búsqueda por una agricultura sustentable, que tiene como meta reducir el consumo de agua en el campo y mejorar la productividad de los agricultores con al menos 10 mil hectáreas con riego tecnificado o agricultura de conservación.  Con información de El Financiero.

Alarmante bajo nivel de Presa La Boquilla
De los 2 mil 893.571 millones de metros cúbicos de agua que tiene de capacidad, actualmente solo registra 641.670 Mm3

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