Chihuahua.- La Subdirección de Gobernación empezó a revisar negocios que se dediquen a la venta de mariscos como parte de su operativo de inspecciones en temporada de cuaresma.
Así mismo verifican que no se venda el producto en la vía pública o de manera ambulante, esto con el objetivo de velar por la salud de los chihuahuenses.
César Komaba subdirector de Gobernación informó que con la finalidad de difundir, promocionar y regular el consumo de productos pesqueros en esta temporada, personal del Departamento de Regulación Sanitaria del Municipio se ha coordinado con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris), la Comisión Nacional de Pesca (Conapesca), la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a fin de efectuar como cada año un operativo conjunto.
En caso de detectar la venta de estos productos en la vía pública las autoridades competentes habrán de imponer las sanciones correspondientes, lo anterior debido a que el mal manejo de estos alimentos puede causar severos daños a la salud de quien los consume. En este sentido, se exhorta a la ciudadanía a reportar puntos de venta irregulares, como lo son banquetas o exterior de negocios.
Se recomienda que el consumo de pescados y mariscos se haga en negocios establecidos y regulados por las autoridades pertinentes.
No consumir productos del mar si presentan:
- Olor intenso, ya que un marisco en buen estado tiene un aroma suave.
- Ojos hundidos o pupila gris.
- Si la carne del producto no tiene consistencia firme o es muy suave.
- Si las escamas se desprenden fácilmente.
