Chihuahua.- La Oficina de Representación Chihuahua del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomienda mantener los buenos hábitos alimenticios durante la conmemoración de la Independencia de México, para gozar de buena salud y evitar enfermedades gastrointestinales.
El encargado de la Coordinación de Nutrición y Dietética del Seguro Social, Iván Rivera Ávila, manifestó que es importante disminuir el consumo de comidas fritas, empanizadas y aquellas que carezcan de valor nutricional, sobre todo en estos días, en los que se acostumbra hacer platillos típicos mexicanos, como enchiladas, empanadas, gorditas y tacos, entre otros.
En ese sentido, indicó que es necesario aplicar de manera permanente el llamado “Semáforo de la Alimentación”, que incluye recomendaciones sencillas mediante un esquema simple, en el que se indica con qué periodicidad se pueden consumir ciertos alimentos.
Ocasionalmente:
- Alimentos empanizados, capeados o fritos
- Piel de pollo, carnitas y tocino
- Manteca, mantequilla y queso amarillo
- Helados de leche y pasteles
- Frituras y totopos
- Bebidas carbonatadas y “energéticas”, zumos de fruta y bebidas con alcohol
Tres veces por semana:
- Huevo, carnes rojas, queso tipo Oaxaca
- Aceite de oliva, soya, canola, cártamo, aguacate y aceitunas
- Papa y sopa de pasta
- Nueces, pistaches, almendras y cacahuates
- Aguas frescas de fruta (con poca azúcar)
- Café
Todos los días:
- Verduras
- Frutas
- Avena, amaranto, pan integral, tortilla, bolillo (uno al día)
- Pechuga de pollo o pavo, pescado, atún, yogurt, queso fresco o panela
- Frijol, lenteja y haba
- Agua natural, té sin azúcar
Rivera Ávila resaltó que una alimentación sana, variada y suficiente, evitará el desarrollo de sobrepeso, obesidad y las enfermedades que estos males acarrean.
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