¿Y la carnita al carbón? Alerta, puede causar cáncer: Profeco
MÉXICO.- Ten cuidado con “tostar de más tus alimentos… hay riesgo de cáncer”, alertó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en la Revista del Consumidor de este mes. La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA por sus siglas en inglés) advierte que en un proceso de tostado o fritura excesivos se genera acrilamida,